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自從兒子上了餐飲科之後,每每都鼓勵他嘗試做幾道菜來嚐嚐,


 


 


 


可是始終只有上次做個味道很清淡、很清淡的鳳梨蝦球,就再也沒有開工過!


 


 



 


終於在上星期,顥顥要求我買了一些食材,主動說要做飯菜給我們吃,


 


哇。。。 天大的新聞ㄟ,是蠻震撼著一家人一個興奮的心!


 


在還沒看到成果之前,天兵小廚師先打了電話給小姑姑一家人,請他們來吃晚飯,


 


 


還打算留著幾口菜送到外公家,請外公外婆鑑定!


 


 


《我說兒子啊,你的動作會不會太誇大了些?東西還沒出來ㄟ……》


 


 


從下午四點開始,他先把小排骨醃了一小時,芋頭切小塊【我做代切】,


 


 


他隨即下去用大火狂炸排骨,全然有自己的主張,不聽別人的意見。


 


 


 


瞧吧~~ 這是第一道『阿顥師』名菜:芋頭小排骨!看的出來吧,深色是排骨,淺色是芋頭。


 





 


 


『阿顥師』第二道名菜:清蒸吳郭魚,淋上他調製的醬油跟香油醬汁,以及一大堆的蔥絲(段),


 


 


 


成就了以下這道菜!【呵呵。。。用吳郭魚好像有點怪異,可是他真的好堅持!】


 


 


 


《★眼尖如你們,應該不難看出,這條清蒸魚有著沒有很熟的外表★》


 


 



 


 



這是獨特的鳳梨青豆肉鬆炒飯,也是很清淡的炒飯,他的米卻只洗個四杯,


 


 


所以在廚房忙著善後的我,這個炒飯我是一口也沒吃到,只能說他的飯炒的太成功,被搶購一空!


 






 


 


因為大家都說菜很好吃,所以菜飯不夠吃,我只好追加了一道洋蔥牛肉絲,略減大家的餓意!


 


 



 


 


有點信心的他前兩天又要求我去買了鱸魚、鳳梨罐頭、洋蔥,煎成一道介於生魚片跟熟魚之間的美食,


 


 


不過這道柳橙醬燒爐魚,味道很入味!《只是礙於魚肉扒不下來,醬汁倒是蠻可口的!】


 


 


再偷偷的補上一句:以上兩條魚死在顥顥的手裡,真可以說一條死不瞑目,另一條則死得其所當作結尾囉~~


 


 



 


 


愛上做炒飯的他,這是以青江菜弄成的蛋炒飯,這次真的是夠吃了,而且會吃到整團的白飯,並且還有剩,我這當媽的,只好最捧場~~


 


 




 


『阿顥師』問我給他幾分?我以整體來看,我說有65分,算很厲害,


 


 


因為老公說:以前第一次下廚的我也沒有弄出漂亮的成績單,他是比我好喔~~


 


 


但是我還是糾正他掌廚的思想,沒有人是邊切邊做菜,應該是把食材都準備好,才不會弄得手忙腳亂,


 


 


而且在廚房善後的我,看到地上的太白粉跟瓦斯爐、流理台上的汙漬,看的是直搖頭!


 


 


 


不過我還是放了一首歌,不只鼓勵他的功夫進步,也保庇我們的胃,一切如意囉!!


 


 


 



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